上世紀90年代以來,由于人們飲食方式的變化,即開即食的方便食品受到人們的喜愛,各竹筍生產廠家抓住機遇,努力開拓國內市場,開發出適應現代家庭消費需求的各種易拉罐、軟包裝開袋即食的調味筍產品。如今,調味筍已形成手剝筍、油燜筍、辣味筍、玉筍片、醬丁筍、筍蓉等系列產品,并可根據各地消費者口味不同,將竹筍靈活調制成各種口味。在市場上必定具有其**性,且具有優良的商品性狀,市場競爭力強,企業產品在社會上有一定基礎;18立升水煮保鮮筍罐頭及其深加工產品的經營市場已有五十多年的歷史,本公司從事筍制品行業的生產和經營已有一定的經驗,質量的筍產品深受廣大消費者的青睞,“口味清香鮮美,而被視為菜中珍品”的筍產品,具有廣闊的市場發展空間。目前,我公司產品已擁有竹筍、蘑菇、蕎頭和開袋即食四大類100余個品種,品種豐富,可滿足不同消費者的需求。公司為滿足消費者的新需求,研發出了一系列的即食產品,為了擴大規模,在原有的設備上還增加了全自動化的生產設備。自動化竹筍加工生產線主要包括原料預處理、端部修整、剝殼、浸泡、清洗、風干、裝袋、配湯、殺菌等加工工藝流程。 冬筍:冬日山林饋贈的至鮮瑰寶。野生登仙橋冬筍價格
一、倉儲管理體系?預處理中心??質檢分級?:原料入庫前需通過金屬探測儀(靈敏度≥Fe)、色選機(精度2)剔除異物,按水分含量(膨化食品≤5%、肉脯≤20%)分ABC三類存儲24?恒溫暫存?:設置15-18℃緩沖倉,濕度≤60%,避免溫差導致包裝結露35?智能倉儲系統??環境控制?:膨化食品:18±2℃/45%RH,堅果類:12-15℃/50-55%RH45采用二氧化碳置換技術(濃度維持2%-5%),抑制油脂氧化6?貨架管理?:使用VNA窄巷道貨架(層高,承重800kg/層),存儲密度提升40%3配備激光導引AGV(定位精度±10mm),實現24小時無人化存取7?庫存優化模型?應用ABC-FSN分類法,對SKU超3000的倉庫實施動態補貨:A類商品(占銷量70%)設置7天安全庫存C類商品(占銷量5%)采用VMI供應商代管模式57WMS系統實時監控效期,提前60天預警臨期商品4?作業流程?訂單波次合并技術將揀選效率提升至1200件/小時/人7自動稱重復核系統。 出口登仙橋冬筍收購價格脆筍的脆,是能在舌尖上綻放出山林的清新與潤澤。
冬筍:冬日山林饋贈的至鮮瑰寶在寒意料峭的冬日,有一種至鮮美味正悄然在山林間孕育,它便是冬筍。冬筍,深埋于地下,是大自然在冬季給予我們的珍貴饋贈。它的肉質鮮嫩,口感爽脆,無論是清炒、燉湯還是紅燒,冬筍都能以其獨特的風味征服味蕾。其鮮,能在舌尖上綻放出山林的清新與潤澤;其脆,仿若在齒間奏響一曲歡快的自然樂章。輕咬一口,那豐富的汁水與爽脆的口感瞬間交融,仿佛將整個冬日的蕭瑟都化作了滿口的春意盎然。冬筍不僅是美食的**,更是一種承載著季節記憶與自然情感的食材。每一口冬筍的品嘗,都是一次與大自然親密無間的對話,都是對冬日山林**深情的致敬與回味。
地域特性與品種選擇?**產區?原材料主要取自江西井岡山、樂安等竹筍主產區,當地亞熱帶季風氣候(年均溫17-19℃,年降水量1600-1800毫米)和富含腐殖質的紅壤土質,賦予竹筍高纖維密度與清甜特質16。其中野生楠竹筍占比達65%,其筍肉飽滿度較人工培育品種提升20%-30%58。?品種篩選標準??部位?:*截取竹筍頂端15-20厘米的嫩尖部位,該段纖維直徑≤,含水量控制在72%-75%區間13?成熟度?:以破土后24小時內采摘的“黃金筍”為主,此時草酸含量低于,鮮嫩度達比較好狀態68?形態?:單株筍尖重量需≥150克,直徑3-5厘米,剔除蟲蛀、開裂或過度木質化個體38二、加工工藝體系?預處理技術??清洗分級?:采用山泉活水三級沖洗,去除表層硅質化硬殼及泥土雜質,按直徑分3檔(3cm/4cm/5cm)分類處理26?脫澀處理?:傳承16道古法壓榨工藝,通過“蒸煮-壓榨-晾曬”循環處理,使草酸含量從,同時保留80%以上氨基酸成分68?定型切割?:使用食品級不銹鋼刀具進行機械切片,厚度控制在2-3毫米,長度5-8厘米,切口平滑無毛邊36?碳烤工藝參數??燃料選擇?:采用硬木炭(櫟木/樺木占比7:3),燃燒值達29MJ/kg,確保熱能穩定釋放57?溫度控制?:分三段式烘烤。 冬筍猶如大自然的饋贈,為人們帶來了冬日的詩意。它是一種食材,更是這片土地與時光的結晶。
國內物流網絡生產基地與物流中心:公司位于樂安縣前坪工業園區,擁有現代化的生產設施和物流倉儲中心。樂安縣地處江西省中部,交通便利,便于原材料的采購和成品的運輸。銷售與配送:公司產品通過線上線下相結合的方式進行銷售。在國內市場,公司與多家經銷商和零售商建立了長期合作關系,確保產品能夠快速、高效地送達消費者手中。冷鏈物流體系:對于竹筍等生鮮產品,公司建立了完善的冷鏈物流體系,很大程度減少運輸過程中對產品品質的影響。例如,登仙橋品牌通過冷鏈物流確保冬筍在運輸過程中的新鮮度,讓消費者能在***時間品嘗到來自山林的新鮮美味。冬筍,深埋于地下,是大自然在冬季給予我們的珍貴饋贈。什么是登仙橋冬筍網上價格
冬筍富含多種維生素和礦物質,為人們提供了豐富的營養。野生登仙橋冬筍價格
登仙橋?冬日饋贈,一口鮮香來自深山的冬筍冬日的山林靜謐、內斂,卻孕育著一種**純凈的鮮美——冬筍。這是一種極有“性格”的食材,只有在**冷的季節、**安靜的土地中,它才會悄然破土,帶著山林的靈氣走進人間餐桌。它短小精悍,肉質脆嫩,咬上一口,既有冬日的清冽,也有竹林深處的醇香。而這一份從山野深處來的鮮,被我們稱作“登仙橋冬筍”。在寒冷的冬季,安吉的冬筍猶如大自然的饋贈,為人們帶來了冬日的詩意。它不僅*是一種食材,更是這片土地與時光的結晶。野生登仙橋冬筍價格
江西登仙橋食品有限公司是一家專業加工、生產和銷售樂安竹筍、蘑菇、蕎頭果蔬罐頭及有關休閑食品的省級農業產業化重點**企業和省級林業**企業,也是國家高新技術企業。公司坐落于樂安縣前坪工業園區食品產業園內,注冊資金為2770萬元,占地面積4萬余平方米,擁有員工350余人,其中專業技術人員30余人。公司歷史悠久,其前身是創始于1956年的樂安縣糕點加工部,“登仙橋”商標從1958年開始使用一直延續至今60余載。公司產品現擁有竹筍、蘑菇、蕎頭、休閑食品等四大類100余種,產品**全國并出口到歐美及東南亞等20多個國家和地區。2022年,公司年產量達16000余噸,年產值達。公司通過“HACCP”體系認證、國家有機產品認證和綠色食品認證。“登仙橋”商標被評為“江西省***商標”,并榮獲“江西**”稱號。2011年,“樂安竹筍”獲得國家農產品地理標志,并被認定為全國首批“中歐互認”產品,品牌價值達。產品先后榮獲“**產品金獎”“質量產品”“相當有活力**獎”“江西明星產品”等稱號。公司先后榮獲“江西省專精特新中小企業”“江西省竹產業高質量發展突出貢獻獎”“江西省守合同重信用企業”等稱號。