自2015年首屆舉辦以來，亞洲素食展（VFA）由起初*有50家參展商，至今現(xiàn)已發(fā)展成為香港比較大的素食和綠色生活展覽會(huì)。目前VFA已有300多家參展商參與支持，展示超過600個(gè)品牌，6000種素食、綠色生活產(chǎn)品和服務(wù)。滿足業(yè)界(B2B)及消費(fèi)者(B2C)的需求，并確保為業(yè)界專業(yè)人士和大眾提供一個(gè)多元化的市場(chǎng)。提到健康零食，你是不是首先想到了那些干巴巴、沒味道的“營養(yǎng)棒”？No,no,no！是時(shí)候打破刻板印象了！***，我要向你推薦一個(gè)時(shí)尚又健康的“好東西”——純素零食！純素零食不僅摒棄了動(dòng)物成分，還往往選用天然、有機(jī)的原料，讓你在享受美味的同時(shí)，完全不用擔(dān)心給身體帶來負(fù)擔(dān)。在亞洲素食展（VFA）和Taste of Veg的網(wǎng)站和社交媒體渠道上的獲得宣傳。山西植物肉香港亞洲素食展

根據(jù)綠色和平報(bào)告，全球主要肉品和乳制品公司甲烷排放量接近全球百大化石燃料公司。若不控制，肉類產(chǎn)業(yè)可能導(dǎo)致到2050年全球升溫增加0.32°C。報(bào)告指出，減少動(dòng)物性產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)有望帶來溫度下降0.12°C，并***減少極端高溫風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)調(diào)**食品系統(tǒng)以符合EAT-Lancet飲食指南的重要性。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部***報(bào)告，中國植物性食品市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，堅(jiān)果成為健康零食的重要組成部分。報(bào)告指出，堅(jiān)果消費(fèi)量每年增長(zhǎng)5%，預(yù)計(jì)到2026年堅(jiān)果市場(chǎng)將達(dá)到2220億元。創(chuàng)新產(chǎn)品如“每日?qǐng)?jiān)果”組合和堅(jiān)果飲料正逐步**市場(chǎng)同質(zhì)化困境，線上銷售也成堅(jiān)果品牌增長(zhǎng)的重要驅(qū)動(dòng)力。消費(fèi)者越來越關(guān)注健康，堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)正在向功能性、個(gè)性化方向發(fā)展。山西植物肉香港亞洲素食展香港亞洲素食展上的素食肉丸，以植物蛋白制成卻口感Q彈。

雖然美國人可能會(huì)吃薯片、糖果和餅干等超加工食品，但藍(lán)色地帶的人會(huì)選擇堅(jiān)果等天然食品。堅(jiān)果富含維生素、礦物質(zhì)、纖維和健康脂肪，因此無疑是一種健康選擇。“我們的建議是：如果你必須吃甜食，那就把餅干、糖果和烘焙食品留到特殊場(chǎng)合再吃，”該組織指出。根據(jù)Statista的數(shù)據(jù)，全麥面包和雜糧面包是美國很受歡迎的面包選擇，這是件好事，因?yàn)檫@些面包的纖維含量比白面包高。但如果可以的話，藍(lán)色地帶計(jì)劃指出，也應(yīng)該考慮多吃酸面包。“傳統(tǒng)的酸面包實(shí)際上可以降低膳食的血糖負(fù)荷，使你的整個(gè)膳食更健康、燃燒速度更慢、對(duì)胰腺更友好，而且更有可能將卡路里轉(zhuǎn)化為能量而不是儲(chǔ)存為脂肪”他們指出。

年輕消費(fèi)者按自身需求，精心挑選那些既科學(xué)又好玩的保健食品和功能性小零食，如***提升、睡眠改善及消化促進(jìn)等。年輕消費(fèi)者購功能性保健食品時(shí)，重成分與功效，偏好天然提取物、維生素、礦物質(zhì)，強(qiáng)調(diào)科研背景與實(shí)效，并尋求明確功效說明與科學(xué)依據(jù)以助決策。由于生活節(jié)奏加快和工作壓力增大，年輕消費(fèi)者偏愛便捷即食功能性保健食品，追求攜帶方便、食用快捷、速見成效；因此，一些即食型、便攜式的產(chǎn)品在市場(chǎng)上備受青睞：如“黑芝麻丸”、“酵素果凍”、“維生素軟糖”等。香港亞洲素食展里的素食泡芙，香甜的內(nèi)餡與酥脆外皮相搭配。

VFA 2025將繼續(xù)吸引來自海內(nèi)外食品行業(yè)的進(jìn)口經(jīng)銷商、零售商，**餐廳/商超/網(wǎng)店的采購商，云集超3000+名業(yè)界買家到場(chǎng)采購參觀。除了業(yè)界買家，屆時(shí)將預(yù)計(jì)超過60,000名公眾人士蒞臨參觀消費(fèi)。在定義藍(lán)**域的眾多生活方式選擇中，有一條脫穎而出：以植物為主的飲食，富含豆類和蔬菜，動(dòng)物產(chǎn)品含量低。藍(lán)色地帶項(xiàng)目聲稱，在藍(lán)色地帶，人們“很少”吃肉，甚至根本不吃肉。相反，人們的飲食往往由植物性全食組成，這些食物富含維生素、礦物質(zhì)和纖維等重要營養(yǎng)素，以及***抗氧化劑和***植物化合物。他們的飲食遵循地中海模式，由于其注重植物性食物，這種飲食被***認(rèn)為是**健康的飲食方式香港亞洲素食展，是素食產(chǎn)業(yè)展示前沿技術(shù)的舞臺(tái)。山西植物肉香港亞洲素食展

受邀參加頒獎(jiǎng)典禮，獲得寶貴與業(yè)界同行交流機(jī)會(huì)！山西植物肉香港亞洲素食展

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國素食市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)已從2018年的不到100億美元增加到將近120億美元，年產(chǎn)值已經(jīng)突破425.8億元人民幣！從**餐廳的素食料理到超市貨架上的素食零食，再到線上平臺(tái)的便捷素食配送服務(wù)，其多元化和便捷性讓更多人輕松擁抱素食生活。隨著消費(fèi)者意識(shí)的覺醒，純素市場(chǎng)需求持續(xù)井噴。VFA匯聚6萬+專業(yè)買家和素食愛好者，將助您精細(xì)定位目標(biāo)客群，解鎖無限商業(yè)潛能。從市場(chǎng)調(diào)研到產(chǎn)品推廣，從渠道拓展到售后服務(wù)，VFA提供一站式解決方案，讓您無憂前行。山西植物肉香港亞洲素食展